Chocoladekoekjes ongezond? Niet als je ze op onze manier maakt! Bij Doelekkergezond zijn we erg fan van Steviala. Dit merk verkoopt onder andere een natuurlijke zoetstof die je ook tijdens het bakken kunt gebruiken, maar heeft ook amandelmeel en suikervrije chocolade chips op de markt gebracht. We vonden het hoog tijd om er een lekker recept mee te maken en voor jullie uit te schrijven. Maak kennis met onze suikervrije chocoladekoekjes met amandelmeel!
Ingrediënten
- 95 gram Steviala amandelmeel
- 4 el boter
- 1 ei
- 30 gram Steviala kristal sweet
- 5 druppels Steviala druppels bourbon vanille
- 55 gram Steviala suikervrije chocolade chips
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de amandelmeel, boter, ei, Steviala kristal sweet en de bourbon vanille druppels in een kom en kneed alles met je handen, totdat je een mooie deegbal krijgt.
- Doe de Steviala suikervrije chocolade chips erbij en kneed het samen met het deeg, totdat ze goed verdeeld zijn.
- Leg een vel bakpapier op een bakplaat.
- Maak kleine deegballetjes en druk deze voorzichtig plat op de bakplaat.
- Bak de suikervrije chocoladekoekjes met amandelmeel in ongeveer 10 minuten gaar in de oven, totdat ze goudbruin zijn.
Tip: als je van bakken houdt, maar niet direct een ongezonde suikerbom of caloriënbom wil maken, dan hebben we nog meer leuke recepten voor je. Wat dacht je van een heerlijk kokosbrood met karamel? Of van pompoen muffins met pecannoten? En zo hebben we nog veel meer lekkers voor je klaar staan op onze receptenpagina. Neem gerust een kijkje!
One Comment