Skip to main content

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, zoals je misschien wel weet. Toch lukt het veel mensen niet om in de ochtend een gezonde keuze te maken. Te weinig tijd, geen zin om groots uit te pakken, een lege koelkast of wat dan ook de reden is… Maar als je deze gezonde ontbijtrepen maakt kun je elke dag met gemak een verstandige keuze maken voor je gezondheid! Lees maar mee om te ontdekken hoe jij ze zelf kunt maken.

ontbijtrepen

Ingrediënten

  • 6 pitloze dadels
  • 1 el kokosolie
  • 70g walnoten
  • 110g havervlokken
  • citroensap
  • eventueel wat honing

Zo maak je het:

  1. Hak de dadels fijn.
  2. Doe een pannetje op het vuur met de kokosolie en de dadels erin en laat ze zacht worden.
  3. Hak de walnoten fijn.
  4. Doe de walnoten en de rest van de ingrediënten in de pan en meng deze goed door elkaar.
  5. Schep het op een bakplaat die bekleed is met bakpapier.
  6. Laat het 2 uur in de koelkast opstijven.
  7. Snijd het daarna in gelijke repen, zodat je voor elke ochtend een reep hebt.

Tip: Afgebroken of overgebleven stukjes van de ontbijtrepen kan je in een potje bewaren en bijvoorbeeld in je yoghurt doen. Net zoals je met muesli zou doen!

Wil je nog meer lekkers maken voor het ontbijt, zodat je kunt blijven variëren? Mijn bananenbrood met amandelmeel en de gezonde smoothiebowl met vers fruit zijn ook aanraders. Je kunt de gezonde ontbijtrepen natuurlijk ook afwisselen met deze gezonde maaltijden, zodat elke ochtend een feestje voor je wordt.

One Comment

Leave a Reply